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“百县千碗·海盐食味”,舌尖上的记忆唤醒你的乡情年味
2020-01-02 13:56:55

  为积极响应浙江省政府诗画浙江·百县千碗工程指示精神,进一步做好文旅融合的海盐新篇章,11日,2020年味海盐民俗文化活动暨百县千碗·海盐食味推广活动在海盐县商玉客栈举行。本次活动由海盐县文化和广电旅游体育局、海盐县南北湖旅游投资集团有限公司主办。

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  直击眼前的是偌大的鼠年吉祥物与红色中国结,空气中弥漫着爆米花淡淡的香甜,耳朵里传来石具与糯米块撞击的打年糕声,游客们在祈福树下抛福袋、锦鲤大师向场内的孩子们分发新年糖果……活动现场年味氛围浓厚,美食喷香,仪式感十足,是江南地区祥和圆满年的真实写照。

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  本次活动中第一次正式对外发布了百县千碗·海盐食味旅游美食品牌,12道海盐传统特色菜齐齐亮相,他们分别是:南北湖毛笋咸肉、地衣炒鸡蛋、南北湖醋烧鱼、海盐清汤黄鳝、清蒸白条鱼、千亩荡三鲜、海盐薹心菜、海盐大头菜、慈菇夹咸菜、盐炒肉、海盐天宝、澉浦红烧羊肉。同时,还向海盐海利开元名都大酒店、杭州湾国际酒店、商玉客栈等9百县千碗·海盐食味特色店授牌,游客、市民朋友走进这些饭店便能尝尽海盐12道传统美味。

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  此外,百县千碗·海盐食味现场烹饪品鉴赛也在当日上午火热开赛,来自九个镇(街道)的厨师代表锅勺飞舞,烹制了必选菜吉祥如意(红烧羊肉),另外还以年年有鱼为主题制作了自选菜品。经过专业评审的品评打分,于城镇斩获了一等奖。

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  活动现场的文化氛围也是别样浓郁。国遗滚灯精彩展演,主持人与游客互动笑声迭起,年味集市中美食小吃、旅游商品等琳琅满目。值得一提的是,当天还有灶头画、滚灯制作、竹刻、剪纸等海盐本土8项非遗项目的展示与现场互动,引得现场人头攒动,纷纷跃跃欲试。

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  此次活动在传统迎新过年的节庆氛围中将海盐的传统美食从餐桌移动文化旅游活动中,丰富了当地百姓关于的精神文化生活,也吸引到了长三角等周边地区的自驾游客、旅游团队的积极参与,让旅游成为更美好的生活体验,将有利于提高百县千碗·海盐食味的品牌号召力与影响力。县文化和广电旅游体育局相关负责人表示,下一步,将借力旅游+美食的产业引擎,丰富文化旅游产品的供给内容,以浙江省全域旅游示范县创建为契机,整合全县文化旅游资源,形成文旅多主体发展合力,撬动县域文化旅游经济发展。(图片由海盐文旅局提供)

来源:读嘉新闻 编辑:曹雅严 责编:欧林

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